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已經一年多沒有做溫泉蛋了
最近松鼠出差~自己一人在家
心血來潮就來做一下溫泉蛋吧!
後來發現自己一定會被自己這種沒事找事做的個性累死!!
剝那幾顆蛋花我好久時間>
溫泉蛋做法:
1.室溫的蛋(冰過的蛋請退冰後使用)
2.蛋+冷水煮至沸騰5分鐘後撈起
3.放入冷(冰)水中降溫~~方便剝蛋殼
4.調醬汁煮沸後放涼
成份:醬油+糖+八角+五香粉+水
5.將剝殼了的溫泉蛋放入醬汁中
如下圖
泡了一天後的溫泉蛋(隨便用筷子夾開的~有點醜>
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